Ручная мялка-гребнеотделитель (окрашенная сталь)
Классическое и экономичное решение для первичной переработки винограда. Данная модель сочетает в себе проверенную временем механическую конструкцию и современные материалы рабочих узлов, обеспечивая качественное отделение ягод от гребней и деликатное дробление.
Характеристики:
-
Тип привода: Ручной (маховик).
-
Материал бункера: Окрашенное железо (полимерное покрытие).
-
Материал вальцов: Алюминий.
-
Материал сетки: Пищевая нержавеющая сталь.
-
Материал мешалки и гребнеотделителя: Окрашенное железо.
Основные преимущества:
-
Надежная фильтрация: Использование сетки из нержавеющей стали гарантирует долговечность самого уязвимого узла, который постоянно контактирует с кислым суслом, исключая коррозию.
-
Качественное дробление: Алюминиевые вальцы обеспечивают эффективное раздавливание ягод без повреждения косточки, что предотвращает появление излишней горечи в будущем вине.
-
Чистота вкуса: Гребнеотделитель эффективно удаляет стебли и веточки, избавляя вино от грубых танинов и «травянистого» привкуса.
-
Защитное покрытие: Весь корпус и механизмы (кроме вальцов и сетки) покрыты прочной краской, которая защищает металл от воздействия влаги и фруктовых кислот.
-
Простота эксплуатации: Полностью механическая конструкция не требует электричества, надежна в работе и легко поддается санитарной обработке после использования.
Принцип работы:
-
Виноград засыпается в бункер, где мешалка подает его на вращающиеся алюминиевые вальцы.
-
Раздавленные ягоды вместе с гребнями попадают на вал гребнеотделителя.
-
Чистая ягодная масса (мезга) проходит через нержавеющую сетку в подставленную емкость, а отделенные гребни выводятся с торцевой стороны машины.
